Gastronomía de Umbría

Gastronomía: cata de vinos y aceites con G.A.I.A. Guía de Umbría

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Gastronomía de Umbría: tours, degustaciones de vinos, aceite y platos típicos de Umbría

La región de Umbria es famosa por su comida genuina; el aceite de oliva, el vino y las trufas, entre otras excelencias, son los ingredientes más prestigiosos. Junto con nuestros guías turísticos autorizados, es posible visitar haciendas vinícolas, almazaras y fincas que ofrecen la oportunidad de visitar sus campos y sus instalaciones productivas, para concluir con la degustación de las excelencias gastronómicas de nuestra región.

Al sureste de Perusa se encuentra la ciudad de TORGIANO, sede del interesante Museo del Vino y del Aceite de oliva. A poca distancia se llega a Montefalco, la tierra del vino Sagrantino que, junto con el Torgiano tinto reserva, constituyen los dos DOCG de Umbría.
Al extremo opuesto del valle del Tíber está TREVI, territorio de producción de uno de los aceites de oliva virgen extra más famosos de Italia. Rodeada de olivos centenarios que se extienden hasta donde la vista alcanza, Trevi celebra durante el año muchos encuentros y eventos dedicados a la producción del aceite y de las excelencias culinarias de su tierra.

Para cerrar nuestro itinerario enogastronómico, hablemos de la gloriosa ciudad de Nursia, famosa por su jamón y por su queso de oveja. Nursia, famosa desde la época romana por los Maestros Nursinos, especialistas en la cría de cerdos, es una de las zonas de producción de legumbres más importantes de Italia. En su territorio se encuentra Castellucio di Norcia, situado a más de 1400 mts de altura, pueblito famoso por el increíble espectáculo de la floración del Llano Grande, donde se cultivan lentejas y cereales de todo tipo.

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